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Composition Teneur en vitamines A, B, C, D E Nombreux oligo-éléments en forte concentration (phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, sodium, silicium) Acides aminés essentiels Acides gras insaturés Amidons Sucres naturels Carotène – pro-vitamine A (deux fois plus que dans les … Lire la suite
Composition Protéines (25 %) Antibiotiques naturels Acides gras mono insaturés Vitamines (A – C – D – E – Acide folique) Minéraux (magnésium – phosphore – potassium – manganèse – zinc – fer – sodium) Lécithine Stérols végétaux Sérotonine (la … Lire la suite
Revisitons un grand classique qui devrait en bluffer plus d’un… Les quantités sont données à titre purement indicatif pour deux personnes. Cette recette convient aux végétaliens, ainsi qu’aux personnes intolérantes ou allergiques aux produits laitiers et aux oeufs. Ingrédients … Lire la suite
Mes enfants en raffolent… Mes amis les plébiscitent… En voici la recette… Ingrédients 215 g de lentilles vertes cuites 85 g de noix de cajou crues 1 gros oignon émincé finement et poêlé dans de l’huile d’olive jus d’1/2 citron … Lire la suite
Nous devrions manger des noix de cajou au moins une fois par semaine… Voici pourquoi… Elle prévient le cancer, notamment celui du côlon. Elle est un puissant antidépresseur (deux poignées de noix de cajou équivalent une dose prescrite d’antidépresseur, sans … Lire la suite
Les quantités sont données à titre purement indicatif et correspondent à une quiche pour 6/8 personnes (J’utilise le moule à tarte « roue de charrette » de ma grand-mère… rire). Tous les ingrédients utilisés sont bio. Ingrédients : 1 bocal d’orties (contenance … Lire la suite