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Je reçois en consultation des personnes qui ne sont pas en surpoids, ne mangent pas tant que ça, sont même très soucieuses de leur alimentation et… ont développé un petit ventre dont elles se passeraient bien et dont elles ne … Lire la suite
Régulièrement depuis une vingtaine d’années, le Professeur Henri Joyeux prévient les femmes des dangers de la pilule contraceptive. La pilule n’est pas un produit naturel inoffensif, mais un médicament contenant de l’oestrogène et de la progestérone de synthèse ou issues … Lire la suite
Dans ce deuxième volet, je vais vous offrir quelques recettes ultra simples pour vous permettre d’utiliser au mieux les herbes sauvages. Partons du principe que vous avez suivi les conseils que je vous ai donnés et que votre panier est … Lire la suite
La cuisine sauvage est tout à la fois une recherche d’arômes, de parfums, de couleurs et de saveurs dont nous avons tout oublié ou presque, mais que nos anciens des campagnes connaissaient bien. La valeur nutritive des herbes sauvages est … Lire la suite
Les nutriments indispensables aux os Nous n’entendons parler bien souvent que du calcium mais de nombreux nutriments sont indispensables à la formation et à la solidité des os : Le zinc est un minéral qui permet la construction du squelette … Lire la suite
Pain et gluten… Pas si simple de s’y retrouver au moment de passer à table. Sur le sujet, nous avons l’impression d’avoir tout entendu, tout et son contraire, alors que l’être humain consomme des céréales comme l’engrain depuis la préhistoire … Lire la suite