Recettes

Voici une recette de mayonnaise facile à réaliser qui conviendra à tous. Ingrédients 150 g de noix de cajou crues 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 60 ml d’eau 1 … Lire la suite­­

Les quantités sont données à titre indicatif pour un petit pot de confiture. Ingrédients 200 g de potiron 100 g de clémentine 200 g de sucre complet 1 cm de racine de gingembre 1 petite racine de curcuma 1 cuillère … Lire la suite­­

Les quantités sont données à titre purement indicatif pour 4 personnes. Ingrédients 1 potimarron de 1 kg 1 litre d’eau (filtrée ou en bouteille) 1 cuillère à soupe de gros sel gris non purifié poivre noir 1 racine de curcuma … Lire la suite­­

Revisitons un grand classique qui devrait en bluffer plus d’un… Les quantités sont données à titre purement indicatif pour deux personnes. Cette recette convient aux végétaliens, ainsi qu’aux personnes intolérantes ou allergiques aux produits laitiers et aux oeufs.   Ingrédients … Lire la suite­­

Mes enfants en raffolent… Mes amis les plébiscitent… En voici la recette… Ingrédients 215 g de lentilles vertes cuites 85 g de noix de cajou crues 1 gros oignon émincé finement et poêlé dans de l’huile d’olive jus d’1/2 citron … Lire la suite­­

Les quantités sont données à titre purement indicatif et correspondent à une quiche pour 6/8 personnes (J’utilise le moule à tarte « roue de charrette » de ma grand-mère… rire). Tous les ingrédients utilisés sont bio. Ingrédients : 1 bocal d’orties (contenance … Lire la suite­­