Composition
- Teneur en vitamines A, B, C, D E
- Nombreux oligo-éléments en forte concentration (phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, sodium, silicium)
- Acides aminés essentiels
- Acides gras insaturés
- Amidons
- Sucres naturels
- Carotène – pro-vitamine A (deux fois plus que dans les carottes)
Bienfaits
- Renforce la vision
- Beauté et santé de la peau
- Prévient le cancer
- Régule la tension artérielle
- Soutien le système immunitaire
- Favorise le transit (douce action laxative)
Très dense, contenant très peu d’eau (contrairement aux autres courges), c’est en plus un légume peu calorique (31 kcal/100 g cru).
On le choisira d’origine bio naturellement, d’autant que nous allons le consommer avec sa belle peau orangée.
VéroV
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