Flan aux framboises et noix de coco

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Ingrédients

  • 200 g de framboises
  • 1 verre de sucre complet
  • 1 verre de Fleur de Maïs
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate alimentaire
  • 400 ml lait d’amande
  • 4 gros oeufs
  • 1 verre de noix de coco râpée

 

Préparation

  • Déposer les framboises au fond du moule du vitaliseur en les répartissant (ou dans le moule à cake que vous mettrez au four)
  • Mélanger énergiquement tous les autres ingrédients sauf le lait d’amande
  • Incorporer le lait d’amande progressivement
  • Verser la préparation sur les framboises
  • Faire cuire 1 heure 1/4 dans le vitaliseur (ou au bain-marie si vous avez opté pour la cuisson au four)

 

Petit conseil

  • Les « très gourmands » le dégusteront aussi bien tiède… Histoire de ne pas trop attendre… 🙂
  • et comme d’habitude tous les ingrédients utilisés sont bio ou d’origine naturelle.

 

Bon appétit et portez-vous bien !

 

VéroV

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