Voici une recette de mayonnaise facile à réaliser qui conviendra à tous.
Ingrédients
- 150 g de noix de cajou crues
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 60 ml d’eau
- 1 pincée de sel (le sel rose de Himalaya est parfait)
Je n’utilise personnellement que des produits bio ou d’origine naturelle.
Préparation
- Faire tremper les noix de cajou 4 heures.
- Egoutter correctement les noix de cajou.
- Mettre tous les ingrédients dans un blender.
- Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Ajouter un peu d’eau si besoin.
Le petit plus…
Un vrai délice sur du pain complet recouvert de tranches d’avocat ou en accompagnement de batônnets de légumes crus à l’apéritif.
Bon appétit et portez-vous bien !
VéroV
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