Auteur et Thérapeute
La diététique s’est généralisée ces dernières années, notamment grâce à internet. Chacun sait l’importance des éléments vitaux présents dans les aliments que nous mangeons… Vitamines, oligo-éléments, sels minéraux, fleurissent en compléments alimentaires sous toutes formes, que nous consommons pour prévenir … Lire la suite
Voici une recette de mayonnaise facile à réaliser qui conviendra à tous. Ingrédients 150 g de noix de cajou crues 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 60 ml d’eau 1 … Lire la suite
Les quantités sont données à titre indicatif pour un petit pot de confiture. Ingrédients 200 g de potiron 100 g de clémentine 200 g de sucre complet 1 cm de racine de gingembre 1 petite racine de curcuma 1 cuillère … Lire la suite
Comme vous pouvez le voir dans mes recettes, j’utilise beaucoup la racine de curcuma… pour son goût, pour ses propriétés aussi. Propriétés Favorise la santé cardio-vasculaire Elimine les plaques qui s’accumulent dans les artères Protection de la peau (antioxydants et … Lire la suite
Les quantités sont données à titre purement indicatif pour 4 personnes. Ingrédients 1 potimarron de 1 kg 1 litre d’eau (filtrée ou en bouteille) 1 cuillère à soupe de gros sel gris non purifié poivre noir 1 racine de curcuma … Lire la suite
Composition Teneur en vitamines A, B, C, D E Nombreux oligo-éléments en forte concentration (phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, sodium, silicium) Acides aminés essentiels Acides gras insaturés Amidons Sucres naturels Carotène – pro-vitamine A (deux fois plus que dans les … Lire la suite